- Burhaniye yöresine ait Ayvalık (Edremit yağlık) çeşidi zeytinlerinin olgun hasat edilmesiyle , soğuk sıkım tekniği uygulanarak üretilir. En fazla %0,8 oleik asit içeriğine sahiptir. Oleik asit doğada birçok bitki yağında bulunan doymamış yağ asididir. Sıvı gliserid halinde olan doymamış yağ asitlerinin en önemlisidir.Oleik asit Omega (9) yağ asitleri içerir ve zeytinyağının bileşiminde %71-%91 oranında oleic asit bulunur. Soğuk sıcak her türlü yemekte kullanabilirsiniz.
İncelemeler
Henüz inceleme yapılmadı.