Erken Hasat Soğuk Sıkım 0,5 Litre Natürel Sızma Zeytin Yağı 2022-2023

Burhaniye yöresine ait Ayvalık (Edremit yağlık) çeşidi zeytinlerinin erken hasat edilmesiyle , soğuk sıkım tekniği uygulanarak üretilir. En fazla %0,8 oleik asit içeriğine sahiptir. Oleik asit doğada birçok bitki yağında bulunan doymamış yağ asididir. Sıvı gliserid halinde olan doymamış yağ asitlerinin en önemlisidir.Oleik asit Omega (9) yağ asitleri içerir ve zeytinyağının bileşiminde %71-%91 oranında oleic asit bulunur. Naturel yağlar içerisinde en değerlisidir. Meyvemsi tadı ile zeytine en yakın yağ özelliğini taşır.Kendine has sarımsı ve yeşil renkte olabilir. Meyvemsilik özelliği ve aromaya sahiptir. Acılık ve yakıcılık hissedilir..Naturel sızma zeytinyağını daha çok salatalarda, zeytinyağlı yemeklerde ve mezelerde kullanılmasını tavsiye ederiz.